چه زمانی مردم شروع به پختن گوشت کردند ؟

انسان های اولیه غذای خود را نمی پختند بلکه هرچه را در طبیعت به دست می اوردند جمع اوری کرده و به صورت خام می خوردند این موضوع بسیار ساده است زیرا ان ها راهی برای پختن غذا نمی شناختند  چون نمی دانستندکه چگونه اتش بیفروزند . حتی زمانی که ان مردم با اتش اشنا شدند از ان فقط برای گرم شدن و ترساندن حیوانات وحشی استفاده می کردند . احتمال دارد هنگامی که یکی از حیوانات را شکار  شده ی انان به طور اتفاقی روی خاکستر داغ افتاده باشد بوی خوشایند ی از گوشت ان بر خاسته سپس مزه ی گوشت ان را چشیده و دریافته  باشند که غذا در صورت پخته شدن بهتر می شوند بنابر این هزاران سال پیش انسان های اولیه دو روش اصلی پختن غذا را پیدا کردند :پختن یا برشته کردن روی شعله ی مستقیم اتش و دیگری جوشاندن غذا در اب ‌.

نویسنده :مانوشا رضاپور