دستور پخت کیک شکلاتی

 دستور تهیه کیک کاکائویی در منزل

مواد لازم 

کره :♣: 135 گرم        شکر :♣: 225 گرم

تخم مرغ :♣: 3 عدد       آرد :♣: 275 گرم

نمک :♣: اندک      وانیل :♣: به میزان لازم

کاکائو :♣: 18 گرم      بیکنیگ پودر :♣: یک قاشق غذاخوری

آب سرد :♣: یک پیمانه یا 200 گرم

طرز تهیه 

کره و شکر را با تخم مرغ همزنی در ظرف بزرگی بهم بزنید تا سفید شود، زرده ها را نیز اضافه کرده بهم بزنید. آرد، بیکینگ پودر، وانیل، کاکائو، آب سرد را به تدریج اضافه کرده کمی بهم بزنید تا مواد قاطی شود.  سفیده تخم مرغ را بزنید تا سفت شود و با مواد بالا بصورت دورانی مخلوط کنید.

مایه را در قالب ریخته به مدت 40 دقیقه در حرارت 170 درجه بپزید. کیک را بعد از اینکه از قالب جدا کردید بر روی یک توری قرار دهید و کیک را به دو قسمت ببرید که بخار آن خارج شود. کیک را می توان با حدود 300 گرم خامه یا تنها با پودر قند تزئین کرد.

تهیه:پریاشعبانی نژاد